| Onsdag 28.9 | Rom Hordaland, hotell 2. etg. |
| 09.30 - 10.00 | Registrering |
| 10.00 - 12.00 | Fellesprogram |
| 12.00
- 14.00 |
Lunsjpause,
besøk på messa |
| Ordstyrer: | Trygve Eklund |
| 14.00
- 14.30 |
E1 Fra en analyse per
prøver til tusen: hva gjør jeg og hvorfor? Professor Harald Martens, Institutt for matematiske realfag og teknologi, UMB/Nofima |
| 14.30 - 15.00 | E2 Pro-oksidanter (og
antioksidanter) i mat. Professor Leif H. Skibsted, Institut for Fødevarevidenskab/Fødevarekemi, Københavns Universitet |
| 15.00 - 15.30 | Kaffepause |
| 15.30 - 16.00 | E3 Antioksidanter: Hva
vet vi i dag og hvor går veien videre? Forsker Harald Carlsen, Institutt for medisinske basalfag, UiO |
| 16.00 - 16.30 | E4 Hvordan kan vi
påvirke fettsammensetningen i kjøtt og hva kan
dette bety for helsen vår? Professor Anna Haug, Institutt for Husdyr og akvakulturvitenskap, UMB |
| 14.15 - 14.45 | E5 Oksidasjon og stabilisering av marine lipider. Forsker Revilija Mozuraityte, SINTEF |
| 17.00 - 19.00 | Happy
hour |
| 19.00 | Konferansemiddag (felles) |
Faggruppen har ingen hjemmeside